por Hugo Pérez | Jul 16, 2021 | Inocuidad de Alimentos
El Registro Nacional de Turismo, es el catálogo público de prestadores de servicios turísticos en el país, es la herramienta que tiene el Ejecutivo Federal, los Estados y Municipios, para conocer mejor el mercado turístico y establecer comunicación con las empresas...
por Hugo Pérez | Jul 12, 2021 | Inocuidad de Alimentos
La desinfección en establecimientos que ofrecen alimentos y bebidas es muy importante para brindar un servicio y producto libre de microorganismos que afecten la salud de quien prepara, sirve y consume los alimentos. Sin embargo, se tiene la idea de que este proceso...
por Hugo Pérez | Jun 28, 2021 | Inocuidad de Alimentos
El mal manejo de los alimentos ha presentado un problema de salud pública a lo largo de la historia causando enfermedades gastro intestinales o intoxicaciones por alimentos contaminados, estos alimentos se contaminan durante la etapa de elaboración al tener contacto...
por Hugo Pérez | Jun 18, 2021 | Inocuidad de Alimentos
Una de las necesidades a las cuales se ve obligado el prestador de servicio de alimentos es el cumplimiento en instalaciones ya que estas juegan un papel importante en la calidad del alimento. La eficiencia de la higiene se determina por multitud de factores durante...
por Hugo Pérez | Jun 14, 2021 | Inocuidad de Alimentos
A más de un año de la contingencia, la reapertura de los establecimientos aún no logra llegar al 100% de su capacidad y esto se debe al crecimiento en el pico de contagios mes con mes a causa de la omisión de las recomendaciones de la Secretaria de Salud. Aunque aún...
por Hugo Pérez | Abr 12, 2021 | Inocuidad de Alimentos
En el sector de alimentos una de las acciones que se realizan para prevenir y reducir los posibles riesgos a la salud de la población es la verificación sanitaria, que tiene por objeto comprobar el cumplimiento de las disposiciones que marcan las leyes, le corresponde...
